A forma de guardar as castanhas faz toda a diferença. Segundo a DECO PROTeste, as castanhas frescas podem conservar-se durante algum tempo com o armazenamento correto.
O frigorífico é a melhor opção
Se a ideia é comprar uma quantidade maior e ir consumindo ao longo das semanas, o frigorífico é a solução mais indicada.
A recomendação da DECO PROTeste passa por colocar as castanhas num saco de plástico perfurado e mantê-las no frigorífico. Desta forma, podem conservar-se durante cerca de um mês.
É importante, no entanto, não as fechar num recipiente completamente hermético. A ventilação ajuda a controlar a humidade e a reduzir o risco de deterioração.
Antes de guardar, escolha bem as castanhas
A conservação começa ainda no momento da compra. Procure castanhas com casca lisa e brilhante, sem sinais evidentes de bolor, manchas suspeitas, cortes ou deterioração. Também é aconselhável rejeitar as que apresentem sinais de desidratação.
O calendário de frutas e legumes da DECO PROTeste recomenda ainda que escolha castanhas com uma boa relação entre peso e tamanho.
Não as deixe numa taça na cozinha
Guardar as castanhas numa taça à temperatura ambiente pode funcionar durante alguns dias, mas não é a melhor estratégia quando o objetivo é fazê-las durar semanas. Num local fresco, seco e bem ventilado, podem manter-se conservadas de até uma semana.
Por isso, se sabe à partida que não vai consumir as castanhas rapidamente, é preferível recorrer ao frigorífico.
Quer conservá-las ainda mais tempo? Congele
Para quem comprou muitas castanhas e pretende guardá-las durante vários meses, o congelador é outra possibilidade. A DECO PROTeste indica que as castanhas podem ser congeladas com casca durante cerca de três meses. Se optar pelo congelamento, convém acondicionar bem as castanhas e evitar oscilações de temperatura.
