Os portugueses usam o frigorífico todos os dias (e várias vezes ao dia), mas muitos não têm noção que há uma gaveta especial que não está ali apenas para servir de espaço extra.
É a zona mais fria do frigorífico, por norma está a 0°. É ali que, segundo a DECO PROteste, deve guardar carne, peixe e charcutaria que vai comer nos próximos dias.
Com a azáfama do dia a dia, muitas vezes a carne acaba colocada no primeiro canto livre do frigorífico. E isso é um erro.
Além disso, é importante que guarde a carne e o peixe em recipientes fechados, para não verterem líquidos para os outros alimentos ou deixarem cheiro nos restantes alimentos.
Porque não guardar aí os legumes?
O frio é excessivo para os legumes, pelo que não os deve armazenar nesta gaveta.
Por isso mesmo, marcas como a própria Beko ou Siemens sugerem que as gavetas inferiores são o local indicado para frutas e verduras. Alguns modelos, inclusive, já separam as duas funções.
Para saber se o seu frigorífico tem esta gaveta deve procurar pela indicação na própria gaveta ou consultar o manual do aparelho.
E se não tiver?
Não precisa de ir a correr comprar outro. A melhor zona depende do modelo. Por norma, as prateleiras centrais são as mais frias.
A DECO PROteste refere que, nos modelos sem ventilação, a zona mais fria tende a ficar acima da gaveta dos legumes.
Por fim, há que ter em conta que estas dicas de organização aplicam-se às pessoas que compram carne ou peixe para vários dias.
Se tem o hábito de comprar para o próprio dia, a questão da conservação deixa de se colocar da mesma forma.
